TRABAJO EN AZÚCAR

TRAER

2 KILOS DE AZÚCAR REFINADA DE LAS MARCAS YA ASIGNADAS
glucosa cremor tartaro
LAMPARA ISOMALT COLORANTES
EL PLASTICO EL CARTÓN DIUREX O MASKING TIJERAS
ALCOHOL

Caramelo esculturas de azucar

1 soplete o mechero
2 kilos. Azúcar refinada domino o great value o diamante
1 metro de hule cristal calibre #80
1 litro de glucosa en pasta
10 grs cremor tartato
1 kilo Isomalt
1 rollo de masking tape grueso
2 pliegos de papel cascaron
300 grs fécula de maíz
1 brocha
Colorantes mc cormic
Tijeras
Si tienen una lampara de escritorio favor de traerla con spot de
100 wats
Pedir coludos y tapetes de silicon
Vinagre blanco 1 litro
Alcohol 1 litro

Caramelo esculturas de azucar

1 soplete o mechero
2 kilos. Azúcar refinada domino o great value o diamante
1 metro de hule cristal calibre #80
1 litro de glucosa en pasta
10 grs cremor tartato
1 kilo Isomalt
1 rollo de masking tape grueso
2 pliegos de papel cascaron
300 grs fécula de maíz
1 brocha
Colorantes
Tijeras
Si tienen una lampara de escritorio favor de traerla con spot de
100 wats

Caramelo esculturas de azucar

1 soplete o mechero
2 kilos. Azúcar refinada domino o great value o diamante
1 metro de hule cristal calibre #80
1 litro de glucosa en pasta
10 grs cremor tartato
1 kilo Isomalt
1 rollo de masking tape grueso
2 pliegos de papel cascaron
300 grs fécula de maíz
1 brocha
Colorantes
Tijeras
Si tienen una lampara de escritorio favor de traerla con spot de
100 wats

Caramelo esculturas de azucar

1 soplete o mechero
2 kilos. Azúcar refinada domino o great value o diamante
1 metro de hule cristal calibre #80
1 litro de glucosa en pasta
10 grs cremor tartato
1 kilo Isomalt
1 rollo de masking tape grueso
2 pliegos de papel cascaron
300 grs fécula de maíz
1 brocha
Colorantes
Tijeras
Si tienen una lampara de escritorio favor de traerla con spot de
100 wats

Caramelo esculturas de azucar

1 soplete o mechero
2 kilos. Azúcar refinada domino o great value o diamante
1 metro de hule cristal calibre #80
1 litro de glucosa en pasta
10 grs cremor tartato
1 kilo Isomalt
1 rollo de masking tape grueso
2 pliegos de papel cascaron
300 grs fécula de maíz
1 brocha
Colorantes
Tijeras
Si tienen una lampara de escritorio favor de traerla con spot de
100 wats

Caramelo esculturas de azucar

1 soplete o mechero
2 kilos. Azúcar refinada domino o great value o diamante
1 metro de hule cristal calibre #80
1 litro de glucosa en pasta
10 grs cremor tartato
1 kilo Isomalt
1 rollo de masking tape grueso
2 pliegos de papel cascaron
300 grs fécula de maíz
1 brocha
Colorantes
Tijeras
Si tienen una lampara de escritorio favor de traerla con spot de
100 wats

Caramelo esculturas de azucar

1 soplete o mechero
2 kilos. Azúcar refinada domino o great value o diamante
1 metro de hule cristal calibre #80
1 litro de glucosa en pasta
10 grs cremor tartato
1 kilo Isomalt
1 rollo de masking tape grueso
2 pliegos de papel cascaron
300 grs fécula de maíz
1 brocha
Colorantes
Tijeras
Si tienen una lampara de escritorio favor de traerla con spot de
100 wats

sculturas de hielo

pedir madias barras
papel bond
marcador y equipo

TRABAJO EN HIELO

PEDIR LOS BLOQUES DE HIELO PAPEL BOND Y MARCADOR PARA SUS PIEZAS

TRABAJO EN HIELO

no olviden traer los pica hielos
2 pliegos de papel bond
1 marcador
1 masking tape mediano
y ropa extra para después de la clase y muy muy importante guantes
de plástico para evitar cortadas

ya le pase el teléfono al jefe de grupo para que pidan el hielo media barra por brigada

saludos bye

EXAMEN TALLADO

PARA PRESENTAR EXAMEN
OBLIGATORIO UNIFORME COMPLETO Y LLEGAR A TIEMPO DESPUES DE LOS 20 MINUTOS SE TOMARA COMO FALTA Y N/P EN LISTAS GRACIAS



EMMANUEL Y DIEGO MANTEQUILLA ANIMALES
JOSÉ LUIS MANTEQUILLA TEMA MARINO
PIÑA Y ELSA FLORERO DE CHILES
PAOLA MANTEQUILLA MAMIFEROS
THANIA BARCO SANDIA
VERONICA MANTEQUILLA TEMA MAYA
ANDREA Y KARLA MANTEQUILLA FLORERO
FERNANDO BARCO SANDIA
CHRISTIAN MANTEQUILLA FLORERO
FERNANDA Y NATALIA RELIEVES FLORES DE SANDIA
ABIMAEL FLORERO DE CHILE

FIGURAS DE MANTEQUILLA

TRAER
UNA BASE DE UNICEL
2 PALOS PARA BANDERA MEDIO GRUESOS
1 METRO DE ALAMBRE
PINZAS DE CORTE
PINZAS MECANICAS
PAPEL PERIODICO
COLORANTES
3 KILOS DE MARGARINA FLEX ROJA O CUALQUIER OTRA PARA HOJALDRE

TALLADO EN RELIEVES

1 JICAMA
1 SANDIA LARGA
2 ZANAHORIAS
CUCHILLOS MONDADORES
PALILLOS MONDADIENTES
PALILLOS PARA BROCHETA
2 PEPINOS
CLAVO DE OLOR

rostros y tema marino

TEMA MARINO



1 PZ JICAMA GRANDE
2 PZ ZANAHORIA TRONCO LAS MAS GRUESAS
1 PZ RABO DE PIÑA
1 PZ JICAMA
1 KIT DE COLORANTES
30 GRS GRENETINA

IMPORTANTE TRAER LAS GUBIAS Y SUS CUCHILLOS

ROSTROS, CABEZAS, FIGURAS

1 PZ PAPAYA MEDIANA NO MADURA

1 PZ MELÓN VALENCIANO
PALILLOS MONDADIENTES
1 SANDIA LARGA
10 PZ FLORES
FOLLAGE

FLORERO DE CHILES, BARCO DE SANDIA

FLORERO Y FLORES DE CHILES

GUANTES DE LÁTEX
1 PAPAYA O SANDÍA
PALILLOS PARA BROCHETA GRUESOS Y LARGOS
2 MANOJOS DE CEBOLLAS CAMBRAY CON LOS RABOS EN MUY BUEN ESTADO
1 PIMIENTO ROJO
1 PIMIENTO VERDE
1 PIMIENTO AMARILLO
2 ZANAHORIAS
5 CHILES SERRANOS
5 CHILES JALAPEÑOS
5 CHILES MANZANO
5 CHILES DE ÁRBOL SECOS
1 PORO CON RABO LARGO
1 PAQ PALILLOS MONDADIENTES

4 PZ CHILE SERRANO
CASCARAS DE TOMATE YA LIMPIAS

BARCO DE SANDÍA

1 SANDÍA
1 PAQ. PALILLOS PARA BROCHETAS GRUESOS Y LARGOS (NO BAMBÚ) O PALOS PARA BANDERA DELGADOS
1 ROLLO HILO CÁÑAMO BLANCO
2 POROS
10 PALILLOS MONDADIENTES

EQUIPO

BOWLS
INSERTOS
CUCHILLOS MONDADORES
TABLAS
GUBIAS
PARISIEN

PIEZA DE AZÚCAR

FAVOR DE TRAER AZÚCAR REFINADA Y LOS INGREDIENTES PARA SUS CARAMELOS
LAS BASE QUE PREPARARON LA SEMANA PASADA
Y EL EQUIPO COMO TIJERAS, SOPLETE Y DEMAS COSAS PARA ERMINAR LA PIEZA

TRABAJO EN AZÚCAR

1 KILO DE AZÚCAR REFINADA
200 GRS GLUCOSA
COLORANTES
CRÉMOR TÁRTARO
LAMPARA
SOPLETE
TIJERAS
HULE CRISTAL# 80

esculturas de azùcar

1 soplete o mechero
500 grs. Azúcar refinada
Los caramelos que ya prepararon
1 metro de hule cristal calibre #80
1 rollo de masking tape
2 pliegos de papel cascaron
300 grs fécula de maíz
1 brocha
Colorantes
Tijeras
Si tienen una lampara de escritorio favor de traerla con spot de
100 wats

ESCULTURAS DE AZÚCAR

3 KILOS AZÚCAR REFINADA NO MORENA MARCAS GREAT VALUE, DOMINO.
1 LITRO GLUCOSA EN PASTA
TERMÓMETRO QUE LLEGUE A 160ºC
CREMOR TARTARO
COLORANTES LÍQUIDOS DE MC CORMIC DEL SUPER
4 BOLSA DE PLÁSTICO NUEVAS
20 MLT BIOXIDO DE TITANIO (COLORANTE BLANCO)
1 BOT COLORANTE NEGRO
100 MLT VINAGRE BLANCO
NOTA SI NO TRAEN AZÚCAR REFINADA NI GASTEN EN OTRA COSA NO PODRÁN HACER LA PRÁCTICA

trabajo en hielo

no olviden traer los pica hielos
2 pliegos de papel bond
1 marcador
1 masking tape mediano
y ropa extra para después de la clase y muy muy importante guantes
de plástico para evitar cortadas

ya le pase el teléfono al jefe de grupo para que pidan el hielo media barra por brigada

saludos bye

FIGURAS DE MANTEQUILLA II

TRAER
UNA BASE DE UNICEL
2 PALOS PARA BANDERA MEDIO GRUESOS
1 METRO DE ALAMBRE
PINZAS DE CORTE
PINZAS MECANICAS
PAPEL PERIODICO
COLORANTES
3 KILOS DE MARGARINA FLEX ROJA O CUALQUIER OTRA PARA HOJALDRE

figuras en mantequilla

1 bloque grueso de unicel se puede comprar en casas de construcción no traer de papeleria
delgado no sirve
1 paq palos de brocheta

5 kilos de margarina tipo danés
cuchillo de sierra
colorantes

rostros y tema marino

TEMA MARINO



1 PZ ÑAME LARGO (MERCADO DE SAN JUAN)
2 PZ ZANAHORIA TRONCO LAS MAS GRUESAS
1 PZ RABO DE PIÑA
1 PZ JICAMA
1 KIT DE COLORANTES
30 GRS GRENETINA

IMPORTANTE TRAER LAS GUBIAS Y SUS CUCHILLOS

ROSTROS, CABEZAS, FIGURAS

1 PZ PAPAYA MEDIANA NO MADURA

1 PZ MELÓN VALENCIANO
PALILLOS MONDADIENTES
10 PZ FLORES
FOLLAGE

MUKIMONO

FLORERO Y FLORES DE CHILES

GUANTES DE LÁTEX
1 PAPAYA O SANDÍA
PALILLOS PARA BROCHETA GRUESOS Y LARGOS
2 MANOJOS DE CEBOLLAS CAMBRAY CON LOS RABOS EN MUY BUEN ESTADO
1 PIMIENTO ROJO
1 PIMIENTO VERDE
1 PIMIENTO AMARILLO
2 ZANAHORIAS
5 CHILES SERRANOS
5 CHILES JALAPEÑOS
5 CHILES MANZANO
5 CHILES DE ÁRBOL SECOS
1 PORO CON RABO LARGO
1 PAQ PALILLOS MONDADIENTES

4 PZ CHILE

BARCO DE SANDÍA

1 SANDÍA
1 PAQ. PALILLOS PARA BROCHETAS GRUESOS Y LARGOS (NO BAMBÚ) O PALOS PARA BANDERA DELGADOS
1 ROLLO HILO CÁÑAMO BLANCO
2 POROS
10 PALILLOS MONDADIENTES

EQUIPO

BOWLS
INSERTOS
CUCHILLOS MONDADORES
TABLAS
GUBIAS
PARISIEN